Daikon (Raphanus sativus) là một loại rau củ có màu trắng như tuyết và ngon thuộc họ Cải. Ngoài tên gọi này, nó còn có một số khác: củ cải Nhật Bản, củ cải Nhật Bản, củ cải Trung Quốc, củ cải trắng. Những người làm vườn yêu thích loại rau này vì nó không tốn công chăm sóc, cho năng suất cao và hương vị tươi ngon. Bài viết này sẽ giải thích chi tiết hơn về cách trồng, phát triển và chăm sóc cây daikon ngoài trời.
Mô tả củ cải daikon
Daikon có thể được một tuổi hoặc hai tuổi. Củ của Daikon rất lớn, có khi trọng lượng của chúng lên tới hơn bốn kg. Trái cây có màu trắng hoặc màu kem, rất ngon ngọt và mềm, có hương vị rõ rệt mà không quá hăng và mùi khó chịu. Ngày nay, củ cải Nhật Bản đã trở nên phổ biến đối với những người làm vườn như cà rốt, bắp cải, củ cải và những loại khác.
Trồng daikon từ hạt
Gieo hạt
Cần phải trồng cây dai theo kiểu cây con có quả tròn, vì các giống cây có rễ dài không chịu hái và cấy tốt. Thời điểm tốt nhất để gieo hạt giống củ cải trắng cho cây con là nửa cuối tháng 3, đầu tháng 4. Hạt giống Daikon cần chuẩn bị trước khi trồng. Để bắt đầu, chúng phải được ngâm trong nước 50 độ trong hai mươi phút, sau đó ngâm trong nước lạnh cùng một lúc. Sau quy trình này, hạt giống nên được đặt trong tủ lạnh trong một ngày.
Đất tốt nhất để trồng là hỗn hợp than bùn và đất mùn. Bạn cần gieo 2-3 hạt vào một chậu, sau khi chúng lên cao, chọn những hạt khỏe nhất trong số chúng và cắm phần còn lại ở gốc để chúng không tin tưởng vô ích vào các chất hữu ích và không cản trở sự sinh trưởng và phát triển của nhau. Bạn cần cắm sâu hạt vào đất vài cm. Sau khi trồng nên tưới nhiều nước cho đất và bọc bầu bằng màng bọc thực phẩm để tạo hiệu ứng nhà kính và đặt trong phòng ấm áp, đủ ánh sáng. Sau đó, trước khi nảy mầm cần làm thoáng đất hàng ngày bằng cách gỡ màng ủ khoảng 15 phút.
Cây giống Daikon
Tưới nước thường xuyên cho cây con. Sau mỗi lần tưới cần xới đất nhẹ nhàng. Cần đảm bảo rằng thời gian ánh sáng ban ngày tại daikon không kéo dài quá lâu, vì điều này có thể ảnh hưởng đến cây trồng lấy củ. Trước khi trồng ở bãi đất trống, cần phải lấp đầy cây con, đối với điều này bạn cần đưa chậu ra ngoài trời thoáng khí, tăng dần thời gian ở ngoài trời. Điều này sẽ giúp cây giống daikon được cấy ngoài trời dễ dàng hơn.
Trồng cây daikon trên bãi đất trống
Khi cây con được 2-3 lá thì đem ra đất trống đem trồng. Cần cấy khi đất đủ ấm, xác suất sương trở lại bằng không, và nhiệt độ không khí ít nhất là 10 độ. Địa điểm trồng củ cải Nhật Bản nên ở nơi có nhiều nắng của khu vườn.
Đối với đất, daikon thích đất tơi xốp và màu mỡ, có độ chua vừa phải.Việc chuẩn bị đất phải được thực hiện vào mùa thu. Đất phải được đào lên cẩn thận và bón phân. Phân hữu cơ như phân thối và dung dịch ủ phân hữu cơ hoạt động tốt. Tiền thân tốt cho daikon là: củ cải đường, cà rốt, khoai tây, dưa chuột và cà chua. Nhưng có những loại sau đó không nên trồng daikon: bắp cải, củ cải, củ cải và củ cải.
Trong quá trình trồng, bắt buộc phải quan sát khoảng cách giữa các cây con, khoảng cách giữa chúng ít nhất phải là ba mươi cm. Bạn cần trồng cây con daikon trong đất được tưới nước tốt, sau khi trồng, đào đất kỹ, xới đất và phủ lớp trên cùng với than bùn, mùn cưa, tán lá khô hoặc cỏ khô. Lúc đầu, bạn có thể che cẩn thận cây con bằng vật liệu che phủ để chúng không bị đóng băng vào ban đêm.
Đôi khi cây daikon được trồng trước mùa đông. Đây không thể gọi là vụ gieo trồng vào mùa thu, vì việc trồng cây được tiến hành vào tháng 7-8. Đất để trồng này được chuẩn bị theo cách tương tự như đối với mùa xuân. Trồng hạt giống củ cải trắng cần nhiều mảnh. Điều này sẽ cho phép bạn chọn người mạnh nhất trong số họ trong tương lai. Sau khi trồng, bắt buộc phải phủ đất bằng than bùn.
Daikon care
Daikon không cần chăm sóc đặc biệt. Chỉ cần tiến hành tưới nước kịp thời, xới đất, loại bỏ cỏ dại và bón phân. Cũng bắt buộc phải nhổ củ cải Nhật, vì rễ thò ra khỏi đất rất mạnh.
Tưới nước
Tưới nước thường xuyên và nhiều. Do thiếu ẩm, rễ cây sẽ mất mùi vị dễ chịu, trở nên đắng và rất cứng, hạn sử dụng giảm rõ rệt và xuất hiện mùi khó chịu. Cần tưới nước cho củ cải trắng ít nhất 5 ngày một lần. Sau mỗi lần tưới, nhớ xới đất nhưng làm thật cẩn thận để không làm tổn thương rễ. Nên làm cỏ khi cần thiết.
Bón thúc và phân bón
Nếu cây daikon được trồng trên đất màu mỡ, đã được bón phân trước khi trồng thì không cần bổ sung thêm thức ăn cho cây. Nhưng nếu đất không đủ dinh dưỡng, cần bón cân đối các loại phân khoáng phức hợp cho cây rau vài lần trong một vụ để bù đắp hoàn hảo lượng dinh dưỡng thiếu trong đất.
Làm sạch và bảo quản daikon
Daikon, được trồng vào mùa xuân, có thể được thu hoạch trong đợt bùn thứ hai vào tháng thứ ba sau khi trồng, tất cả phụ thuộc vào giống. Nhưng cây daikon được trồng vào mùa thu phải được nhổ bỏ vào cuối tháng 10. Bạn không nên làm lại rễ trong đất, vì như vậy rễ sẽ mất đi độ mọng nước, mùi vị và mùi vị trở nên yếu đi rất nhiều. Tốt hơn là làm sạch trong thời tiết tốt mà không có mưa. Đối với đào, tốt hơn là sử dụng cây chĩa, điều này sẽ giúp giữ cho số lượng tổn thương rễ ở mức tối thiểu. Những quả đào xong cần trải ra vườn, loại bỏ đất thừa và phơi khô. Sau đó, bạn cần cắt ngọn cẩn thận, xếp quả vào hộp và gửi bằng cát để chúng không chạm vào nhau. Nếu tất cả các điều kiện này được đáp ứng, daikon sẽ được bảo quản trên 3-4 tháng.
Bệnh và sâu bệnh
Nếu bạn không tuân theo các quy tắc chăm sóc daikon, thì nó có thể bị bệnh. Khi đất bị úng, củ cải Nhật có thể bị bệnh do vi khuẩn nhầy. Daikon cũng có thể ảnh hưởng đến các bệnh như khảm, chân đen, bệnh nỉ, keela và vi khuẩn mạch máu.
Để củ cải trắng phát triển mạnh mẽ, khỏe mạnh và không bị các loại bệnh hại, cần tuân thủ các quy tắc về tưới nước và chăm sóc cây, chọn giống chống chịu tốt hơn, làm cỏ kịp thời, đồng thời loại bỏ tàn dư thực vật. từ khu vườn và tiêu diệt chúng. Nếu cây bị bệnh thì cần phải tiến hành ngay việc điều trị. Để làm được điều này, bạn cần xử lý daikon bằng một giải pháp gồm các chế phẩm sinh học đặc biệt giúp chống lại căn bệnh này hoặc căn bệnh kia.
Sâu hại: bọ chét họ cải, bọ xít hại bắp cải, ruồi chùm, bọ cạp, đủ hoa, rệp muội.
Bạn cần phải chống lại các loài gây hại ngay khi xuất hiện những dấu hiệu đầu tiên về sự hiện diện của chúng. Để làm được điều này, cần phải điều chỉnh việc tưới nước và phun cho daikon bằng dung dịch đặc trị. Cúc vạn thọ cũng giúp xua đuổi côn trùng. Những bông hoa này có thể được trồng giữa các hàng của daikon, một khu vực lân cận như vậy sẽ chỉ có lợi.
Các giống Daikon
Có rất nhiều loại củ cải Nhật Bản, loại phổ biến hơn sẽ được mô tả dưới đây.
Nhóm giống Nerime. Rễ của giống này khá dài, có thể phát triển chiều dài tới 70 cm và chiều rộng lên đến 10 cm. Quả nhẵn, ngon và rất ngon.
Một nhóm các giống Sirogari trưởng thành sớm. Các loại cây lấy củ có hình dạng celendric. Về chiều dài, chúng có thể đạt khoảng 30 cm, mùa sinh trưởng của những giống này kéo dài không quá 50 ngày.
Đa dạng Minovase. Hình dáng của rễ khá nguyên bản. Hình trụ ở phía trên và thuôn dài ở phía dưới. Chiều dài chúng có thể phát triển lên đến 50 cm, để trồng giống này chỉ cần đất thịt pha cát.
Các giống của nhóm Nineigo. Các giống này có khả năng chống lại sương giá và lây lan. Cây lấy củ có hình dạng celendric ở phía trên và hình nón ở phía dưới. Cây lấy củ của những giống này phát triển chiều dài khoảng 60 cm và chiều rộng 5 cm.
Kameida. Củ của những giống này có dạng hình nón và dài không quá 15 cm, vị của quả rất sắc nét. Những giống này có một đặc điểm, chúng không chỉ ăn củ mà còn ăn cả lá.
Daikon Sasha. Giống này chín sớm. Về chiều dài, rễ cây phát triển lên đến 60 cm, có màu trắng như tuyết. Rất giòn, ngon và ngon ngọt. Có vị hơi hăng. Hạn chế duy nhất của giống này là trái của loại daikon này có kích thước khác nhau.
Daikon Dubinushka. Giống Dubinushka được coi là giữa mùa. Điểm cộng rất lớn của nó là có khả năng chống lại các bệnh như nhiễm khuẩn. Cây lấy củ rất lớn và có thể phát triển lên đến 60 cm, và trọng lượng của chúng có thể đạt tới 4 kg. Loại rau củ trắng có cùi ngon và mọng nước, có vị ngọt.
Daikon Flamingo. Giống này là giữa vụ. Cây củ khá lớn và có màu xanh tím-trắng-xanh rất thú vị, tạo nên sự độc đáo của daikon. Và thịt của quả có màu hồng nhạt và có vị ngọt tươi.
Nếu bạn tuân theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, bạn có thể trồng một cây khỏe mạnh với bộ rễ khá lớn, ngon và mọng nước. Mà sẽ được lưu trữ tốt trong một thời gian dài.
