Rau bina là một loại rau thực vật hàng năm tương tự như quinoa về các đặc tính có lợi của nó. Do chứa nhiều vitamin, protein, chất xơ và các nguyên tố vi lượng khác nên nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nhiều người sành ăn thích sản phẩm ăn kiêng này. Lá tươi có thể được ăn, bảo quản hoặc luộc. Rau bina rất phổ biến ở các nước phương Tây, nó được dùng để chế biến các bữa ăn cho trẻ em. Rau bina nhuyễn là một nguồn phục hồi thể chất và có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể. Ngày nay, rau bina thường được nhiều người ăn chay và những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh ở Nga tiêu thụ.
Đặc điểm của tăng trưởng và phát triển
Cải bó xôi thuộc nhóm thực vật dài ngày. Điều này có nghĩa là nó cần ánh sáng liên tục và cường độ cao để phát triển đầy đủ và ra hoa.
Anh ta có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp. Hạt giống có thể nảy mầm ở nhiệt độ 4 độ. Ở điều kiện khí hậu nóng, cây bước vào giai đoạn ra hoa. Lá quá chín đã có mùi vị khó chịu.
Cải bó xôi có năng suất cao, đạt được trong thời gian ngắn. 40 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên, bạn có thể nhận được một lô thành phẩm chất lượng.
Năng suất tốt được đảm bảo khi trồng cây trên đất màu mỡ có môi trường hơi kiềm hoặc trung tính.
Loại cây này cần độ ẩm đất liên tục, nhưng lượng nước quá nhiều có thể gây bất lợi. Khi trồng rau muống tại nhà, bạn cần quan sát một số thông số nhất định về độ ẩm không khí trong nhà.
Chuẩn bị đất và bát đĩa
Bệ cửa sổ là nơi tuyệt vời để nuôi rau bina trong phòng. Các bà nội trợ không phải mất nhiều thời gian và công sức để trồng nó.
Vào các tháng mùa hè và mùa xuân khi gieo hạt không cần dùng đến nguồn sáng nhân tạo, nhưng vào thời kỳ thu đông thì cần bật thêm đèn. Khoảng thời gian ban ngày trong mùa lạnh ít nhất phải là 10 giờ. Vào những ngày nhiều mây, cũng cần phải bật ánh sáng nhân tạo để chồi non phát triển.
Để làm giá thể gieo hạt, bạn có thể dùng chậu nhựa hoặc chậu gỗ cao 15-20 cm, gieo hạt cách xa nhau. Làm rãnh nông trên đất đã chuẩn bị và tưới đẫm nước.
Hỗn hợp đất làm sẵn được sử dụng cho cây hoa có thể hoạt động như một chất nền dinh dưỡng. Chúng không chứa than bùn làm ôxy hóa đất. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị đất. Muốn vậy, cần trộn một phần phân trùn quế và hai phần xơ dừa, giúp đất không bị khô và tránh đọng nước. Cần phải đổ một lớp đất sét nở nhỏ vào thùng để trồng, chúng sẽ hoạt động như một loại thoát nước. Nếu gặp khó khăn trong việc thu mua xơ dừa, bạn có thể chỉ sử dụng phân trùn quế.Thỉnh thoảng, bạn cần thêm 1-2 muỗng cà phê đá trân châu hoặc vermiculite vào nó, những chất có đặc tính tương tự như xơ dừa. Những chất phụ gia này đảm bảo việc bảo quản hỗn hợp bầu và bảo vệ nó không bị thối rữa.
Trồng rau bina từ hạt
Trước khi trồng, hạt giống phải được ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Không giống như rau diếp, hạt rau bina trông lớn hơn một chút. Độ sâu gieo từ 10-15 mm. Những chậu hoa đã chuẩn bị sẵn được dùng màng bọc thực phẩm phủ lên trên để đất không bị khô. Trong vòng một tuần, những chồi xanh đầu tiên xuất hiện.
Ban công hoặc lô gia tráng men được coi là những nơi lý tưởng để trồng rau chân vịt. Trong những căn phòng như vậy, độ ẩm không khí không đổi được duy trì. Nếu không thể đặt thùng chứa cây con ngoài ban công, thì có thể sử dụng bệ cửa sổ cho những mục đích này. Tuy nhiên, cần nhớ rằng cải bó xôi là loại cây ưa ẩm, vào mùa đông không khí trong căn hộ cực kỳ khô. Vì vậy, phải thường xuyên phun thuốc ra lá non từ bình xịt. Bên trên các chậu hoa, bạn có thể lắp đặt một cấu trúc giống như một nhà kính, đó sẽ là một khung có bọc nhựa kéo căng và sẽ giúp duy trì vi khí hậu ổn định trong phòng.
Rau mồng tơi được thu hoạch trong 2-3 tháng, sau đó cây trải qua những biến đổi hình thái và chuyển sang giai đoạn ra chồi. Với cách trồng và thu hoạch thích hợp, loại cây xanh này có thể ăn quanh năm.
Đất được sử dụng để trồng rau bina được tái sử dụng với điều kiện thường xuyên được bón các chất phụ gia phức tạp. Cây được coi là đã hình thành đầy đủ và sẵn sàng thu hoạch khi đạt chiều cao 7-10 cm và có 5-7 lá hình hoa thị.
