Các loại đậu không phải để làm gì mà chúng chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong số các loại rau về mức độ lợi ích mà chúng mang lại cho cơ thể con người. Các loại đậu kết hợp một kho vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô, đồng thời cũng chứa một loại protein thực vật dễ hấp thụ. Xét về giá trị dinh dưỡng, các loại đậu cao gấp 3 lần thịt, nhưng so với đạm động vật thì cơ thể dễ hấp thu hơn và không gây rối loạn chuyển hóa. Đó là lý do tại sao những người làm vườn luôn trồng loại rau này trên trang web của họ.
Một vị trí đặc biệt trong số các đại diện của cây họ đậu là đậu măng tây. Ở nước ngoài, đậu măng tây được các nhà vườn trồng thường xuyên hơn nhiều so với đậu xanh... Ở nước ta thì tình hình ngược lại, hiện tại giá đậu măng tây chưa tràn lan. Nhưng điều này là hoàn toàn vô ích.
Tại sao phải trồng đậu măng tây?
Vỏ đậu măng tây có hương vị tinh tế, có nhiều sắc thái: xanh, vàng, đen, tím. Chiều dài của vỏ cũng có thể thay đổi từ 10 đến 120 cm.
Có một số lý do chính đáng tại sao bạn nên trồng đậu măng tây trong ngôi nhà mùa hè của mình:
- Hương vị tuyệt hảo của vỏ non, gợi nhớ đến hương vị của măng tây dành cho người sành ăn.
- Nếu bạn để vỏ trong vườn cho đến khi chúng chín hoàn toàn, bạn có thể thu hoạch tốt những hạt đậu nhỏ và ngon.
- Năng suất đậu măng tây cao, tùy thuộc vào điều kiện canh tác của chúng. Vì vậy, với sự chăm sóc thích hợp, từ một bụi đậu trong thời kỳ sinh trưởng (khoảng 4 tháng), bạn có thể thu được từ 3 đến 5 kg sản phẩm.
- Dễ bảo trì.
- Thời gian đậu quả dài (tất cả các tiểu mùa hè).
- Đậu măng tây có thể được sử dụng cùng với tất cả các phẩm chất khác như một cây cảnh để trang trí tường nhà hoặc hàng rào, hoặc tạo hàng rào.
Đậu măng tây có thể mang lại lợi ích không chỉ cho cơ thể con người, mà còn cả thiên nhiên. Mọi người làm vườn đều biết rằng trồng nó trong đất sẽ giúp cải thiện các đặc tính của cây sau này. Từ lâu, người ta đã biết rằng cây họ đậu là cách tốt nhất để chuẩn bị luống để trồng thêm các loại cây rau khác. Rễ cây họ đậu tiết ra các chất đặc biệt phản ứng với vi khuẩn trong đất để tạo ra nitơ cần thiết cho cây trồng.
Người ta nhận thấy rằng trồng đậu trên cùng một luống hàng năm sẽ làm tăng năng suất. Vì vậy, nếu có nhu cầu chuyển đậu đến nơi ở mới thì cần lấy một phần đất ở luống trước trộn với đất trên luống mới.
Các nhà khoa học đã chứng minh thực tế rằng cây họ đậu có thể đẩy lùi các loài gây hại vườn như chuột chũi và chuột chù. Để xua đuổi chúng mãi mãi khỏi trang web của bạn, dọc theo chu vi cũng như khắp khu vực, cùng với các loại rau và trái cây khác, bạn cần phải trồng các bụi đậu. Cả măng tây và đậu bụi, cũng như đậu Hà Lan, sẽ làm được.
Đậu măng tây, nhờ có lông mi dài và khối lượng màu xanh lá cây dày đặc, cung cấp bóng râm nhẹ cho các loại cây rau khác và dùng để bảo vệ khỏi gió lùa. Tính chất này sẽ có lợi cho cà chua và dưa chuột.Vì vậy, đậu măng tây được trồng ở phía nam của luống.
Mô tả của đậu măng tây
Đậu măng tây hình thành thân dài, khỏe, đạt chiều dài khoảng 3,5-4 m, lá đậu lớn, màu sắc của hoa khác nhau tùy thuộc vào màu sắc của quả sau này. Từ một bông hoa màu trắng, một quả màu vàng sẽ biến ra, từ màu vàng và đỏ - xanh lá cây và đỏ, từ một quả màu tím - hoa cà. Thông thường, khối màu xanh lá cây cũng sẽ có một chút màu sắc của vỏ quả. Do màu sắc đa dạng nên măng tây đậu thường được trồng không phải để ăn mà để trang trí sân vườn, vọng lâu, hàng rào. Họ không thu hoạch nó.
Đối với đậu măng tây, một đặc điểm là sau mỗi lần loại bỏ vỏ non với đường đậu chưa chín, một đợt ra hoa mới và đậu quả non nhanh chóng bắt đầu. Đậu măng tây rất tiện lợi vì nếu người trồng bỏ qua việc thu hoạch và đậu đã chín, chúng sẽ không bao giờ mất đi vị ngon. Chúng sẽ có vị mềm và nhiều dầu.
Đậu măng tây non rất giàu vitamin và khoáng chất và lợi ích sức khỏe của chúng là rất lớn. Đây là lý do tại sao quả tươi đôi khi được định giá quá cao trên các kệ hàng siêu thị. Đây là một lý do khác để tự trồng nó trong ngôi nhà mùa hè của bạn.
Nếu bạn không có nơi cư trú vào mùa hè, thì bạn cũng đừng tuyệt vọng, vì đậu măng tây là một trong số ít các loại rau có thể được trồng trên ban công của bạn trong một thùng lớn. Nó có thể được ăn cả sống và có thể được chế biến từ nó cho mùa đông hoặc đông lạnh.
Trồng đậu măng tây trong vườn
Đậu măng tây được đặt trên luống sao cho khoảng cách giữa các bụi cây khoảng 30 cm và hàng cách hàng ít nhất 60 cm. . Luống trong trường hợp này sẽ nhận được lượng ánh sáng mặt trời vừa đủ và phân bổ đều, thông gió tốt, loại trừ sự xuất hiện của thối trên lá và trái. Việc thu hoạch với cách sắp xếp đậu này cũng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
Nó là thuận tiện để trồng đậu măng tây bằng cách được gọi là phương pháp làm tổ. Để làm điều này, một giá đỡ dưới dạng một túp lều được lắp đặt trên giường và giường được tạo thành hình tròn. Đường kính của luống không quá 80-90 cm, và không nên trồng nhiều hơn 10-12 hạt đậu trong đó. Đậu măng tây sẽ cuộn tròn xung quanh các giá đỡ của túp lều tạm từ mọi phía, giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn.
Một lựa chọn thuận tiện khác để trồng đậu măng tây là trồng chúng dọc theo hàng rào, vọng lâu hoặc hàng rào. Kết quả là sẽ cho năng suất đậu cao cùng với nơi trú ẩn tốt khỏi ánh sáng mặt trời và gió lùa.
Đậu cũng có thể được trồng giữa các thân của nho. Khu vực lân cận như vậy sẽ có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của nho, và bạn cũng sẽ không cần phải suy nghĩ xem nên hỗ trợ gì cho đậu măng tây.
Đất để trồng đậu măng tây phải rất giàu dinh dưỡng và màu mỡ. Tốt nhất là bón lót bằng phân chuồng, và cũng nên bón một ít nitroammophos cho mỗi mét vuông diện tích. Lần hạ cánh đầu tiên được thực hiện ở bãi đất trống khi trái đất ấm lên đến 8-10 độ C. Đậu là một loại cây chịu lạnh, do đó chúng được trồng thành công ngay cả ở các vùng phía Bắc. Đậu cũng có thể được trồng bằng cách sử dụng cây con, nhưng điều quan trọng là sử dụng phương pháp chuyển giao khi cấy ra vườn, vì rễ của cây không chịu được bất kỳ thao tác nào với chúng.
Trước khi trồng, hạt được ngâm trong nước có pha thêm mật ong để hạt nảy mầm. Sau khi trồng xong, lên luống bằng gỗ tần bì. Điều này sẽ làm bão hòa đất bằng các chất hữu ích, cũng như bảo vệ giá đỗ mềm trong tương lai khỏi sâu bệnh. Những chồi đầu tiên có thể được quan sát trong vòng khoảng một tuần sau khi trồng.
Kiểm soát sâu bệnh
Nếu không được chăm sóc đầy đủ, thiếu tưới nước, bón phân trong đất, đậu măng tây sẽ bị sâu bệnh. Giá đỗ non bị ảnh hưởng đặc biệt bởi ruồi trắng, rệp và nhện. Để kiểm soát chúng trước khi ra hoa, bạn có thể áp dụng thành công một trong nhiều loại thuốc trừ sâu mà bạn lựa chọn. Nhưng, bắt đầu từ thời điểm ra hoa, với sự tấn công của sâu bệnh, có thể chỉ sử dụng các biện pháp dân gian mà không gây hại cho cơ thể con người. Chúng bao gồm các dung dịch xà phòng giặt, tro bụi, phủi bụi thuốc lá.
Đậu thường bị sên... Bạn có thể cứu cây khỏi chúng bằng cách rắc vôi hoặc tro lên mặt đất.
