Gieo hạt dẻ

Nó có một số tên: ăn được, quý phái (Castanea savita), còn được gọi là gieo hạt - bất kỳ loài phụ nào được bao gồm trong họ sồi.

Dẻ là một loại cây khá lớn, lá rụng. Trung bình chiều cao của cây như vậy đạt chiều cao từ 35-40 m. Nó có một thân cây mạnh mẽ, gần như thẳng, đường kính khoảng 2 mét. Vỏ cây có màu nâu sẫm, dọc theo đó là những vết nứt. Các cành tán rộng, làm cho cây to và đồ sộ.

Lá dẻ có hình thuôn dài, mép có răng cưa. Chiều dài của lá là 25 cm và chiều rộng là 10 cm, sơn màu xanh đậm, nở vào tháng 4.

Dẻ là loài cây có hoa. Thường ra hoa vào tháng Sáu. Hoa nhỏ, hình đầu nhọn.

Quả dẻ là một loại hạt, được đặt trong một vỏ hình cầu, có gai. Khi hạt chín hoàn toàn, vỏ (vỏ) nứt ra. Hạt dẻ có chứa hạt màu kem hoặc trắng, có vị ngọt, thành phần lỏng và béo, có thể ăn được. Dẻ bắt đầu kết trái vào tháng 10, hoặc đầu tháng 11, khi các tán lá bắt đầu rụng khỏi cây.

Có thể nhân giống nuôi cấy bằng cách gieo hạt, giâm cành. Văn hóa được thụ phấn với sự giúp đỡ của côn trùng, ong, và cũng với sự giúp đỡ của gió.

Cây bắt đầu cho trái từ 3 - 6 năm tuổi. Hạt dẻ càng già càng cho nhiều quả. Khi đạt 40 năm tuổi, có thể thu hoạch khoảng 70 kg hạt dẻ.

Cây dẻ sống lâu năm. Trong một số trường hợp ngoại lệ hiếm hoi, nó có thể sống tới 1000 năm. Ở Caucasus, có những cây dẻ đã sống 500 năm.
Châu Âu (phần đông nam), bán đảo Tiểu Á - được coi là nơi sản sinh ra nền văn hóa. Bây giờ hạt dẻ mọc ở Ukraine, ở Dagestan. Caucasus và Moldova cũng che chở cho hạt dẻ trên vùng đất của họ. Hạt dẻ cũng được tìm thấy ở phía nam của Crimea.

Dẻ ăn được phát triển tốt ở đất không có vôi, ưa ấm và ẩm. Rất khó chịu khô hạn.

Công dụng của hạt dẻ và thành phần của nó

Hạt dẻ được sử dụng nhiều như một sản phẩm thực phẩm. Chúng có thể được ăn cả sống và nấu theo bất kỳ cách nào - chiên, nướng, luộc. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng bay bổng của người nấu. Các loại hạt cũng được thêm vào bánh nướng và bánh kẹo. Hạt xay khô có thể được sử dụng để nướng bánh mì. Ngoài ra, hạt có thể được sử dụng để pha cà phê, bạn cũng có thể lấy rượu từ chúng.

Hạt dẻ rất giàu vitamin, cũng như các nguyên tố vĩ mô và vi lượng như kali, magiê, canxi, kẽm, mangan, đồng, phốt pho và sắt. Hạt cũng chứa tro, nước, cholesterol.