Sả (Schisandra) là một loài thực vật dây leo thuộc họ Sả, được trồng phổ biến ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, cũng như ở nhiều vùng và miền của Nga, bao gồm cả khu vực Moscow. Có khoảng hai chục loài khác nhau trong chi của các loại cây rụng lá này, nhưng phổ biến nhất là cây chanh.
Đặc điểm nổi bật của cây sả là thân dệt dài, dài tới 15 m, bề mặt bong tróc có màu nâu sẫm, lá thơm dày đặc có màu xanh đậm, hoa màu trắng hồng, mọng nước màu đỏ - loại quả có hạt bên trong. Thời kỳ ra hoa kéo dài không quá hai tuần và bắt đầu vào cuối tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Thu hoạch được thực hiện vào đầu mùa thu. Nên bảo vệ cây non khỏi cái lạnh mùa đông bằng một lớp lá rụng và cành vân sam; các bụi cây trưởng thành không cần điều này. Quả mọng, nước ép, lá và vỏ cây sả có những chất có lợi và chữa bệnh. Chúng được sử dụng trong y học dân gian, trong việc pha chế đồ uống, món tráng miệng, trong công nghiệp bánh kẹo.
Schisandra chinensis là loài trồng duy nhất được biết đến với các giống Pervenets và Sadovy 1. Cả hai giống đều chịu được sương giá và sinh trưởng nhanh. "Pervenets" được phân biệt bởi chất lượng trái cao, thời kỳ chín vừa và khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, "Sadovy 1" mang lại nhiều vụ thu hoạch trái ngon ngọt và thơm.
Trồng sả ở bãi đất trống
Ngày, địa điểm và kế hoạch hạ cánh
Thời gian tối ưu để trồng sả ở các vùng ấm áp là tháng 9-10, ở các vùng lãnh thổ khác thì thời kỳ vụ xuân sẽ thuận lợi hơn - cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Nơi được chọn để trồng cây cần được bảo vệ khỏi gió mạnh và gió lùa lạnh, có ánh sáng mặt trời tốt. Địa điểm này có thể nằm cách tòa nhà khoảng một mét rưỡi. Khoảng cách trồng 80-100 cm.
Làm đất, chọn và trồng cây con
Trước khi trồng 2 tuần cần chuẩn bị hố trồng, đường kính khoảng 70 cm, sâu khoảng 40 cm, phía dưới lát lớp thoát nước bằng gạch đỏ hoặc đá dăm nhỏ, độ dày bằng Khoảng 10 cm, phần còn lại trong hố được lấp đầy bằng hỗn hợp đất đặc biệt, bao gồm các phần bằng nhau của mùn và phân trộn đã thối rữa, đất lá và đất mùn, superphotphat (200 gr) và tro gỗ (500 gr). Cho đến ngày trồng, đất sẽ hơi lắng xuống và đặc hơn.
Khi chọn cây giống, bạn cần chú ý đến những đặc điểm bên ngoài cần thiết:
- Tuổi - 2-3 năm;
- Chiều cao - 10-15 cm;
- Phần rễ khỏe và phát triển tốt.
Cây con được đặt vào giữa hố, rễ trải rộng trên mặt đất và rắc đất sao cho cổ rễ vẫn bằng phẳng với đất. Ngay sau khi trồng, tưới nhiều nước được thực hiện theo hình tròn gần thân đã được xây dựng bằng con lăn đất nhỏ dọc theo mép (khoảng 10 cm). Sau khi tưới đẫm nước, lấp đất bằng mùn hoặc mùn ủ hoai mục.
Chăm sóc sả trong vườn
Tưới nước và phun thuốc
Nên tưới theo hình tròn gần thân cây, lượng nước tưới vừa phải. Vào những ngày hè nóng nực, sẽ cần bổ sung độ ẩm bằng hình thức phun lên lá. Phương pháp xử lý nước này được khuyến khích cho các nền văn hóa trẻ và trưởng thành. Nước phải ấm và lắng, có thể để thùng chứa nước tưới ngoài nắng để sưởi ấm. Một cây trưởng thành cần khoảng 5-6 xô chất lỏng.
Chăm sóc đất
Đất cần được làm cỏ thường xuyên và xới đất nông. Để duy trì độ ẩm vừa phải và làm thức ăn bổ sung, bạn có thể sử dụng một lớp mùn phủ hoặc phân trộn đã mục nát.
Sự thụ tinh
Hai năm đầu sau khi trồng không cần bón bổ sung cho sả. Phân bón chỉ bắt đầu được áp dụng vào năm thứ ba của cuộc đời. Bạn nên sử dụng ba loại băng khác nhau trong mùa - vào mùa xuân, mùa hè và mùa thu. Sau mỗi lần tưới, đất được làm ẩm bằng nước tưới ấm.
- Vào mùa xuân (khoảng đầu tháng 4) - 20-30 g muối tiêu.
- Vào mùa hè (với khoảng thời gian 15-20 ngày) - dung dịch phân chim (cho 20 lít nước - 1 kg) hoặc dung dịch mullein (cho 10 lít nước - 1 kg).
- Vào mùa thu, một hỗn hợp superphotphat (20 g) và tro gỗ (100 g) được đưa vào vòng tròn thân của mỗi bụi cây đến độ sâu khoảng 10 cm.
Cài đặt hỗ trợ
Giàn cây và thang tự làm được khuyến khích sử dụng để trồng sả mà không bị thất bại, vì vị trí như vậy góp phần truyền cho cây một lượng lớn ánh sáng mặt trời và nhiệt và có tác dụng nâng cao chất lượng và sự phong phú của quả. Sả không có sự hỗ trợ phát triển như một loại cây bụi nhỏ thông thường và thường không đậu quả. Một cấu trúc hữu ích như vậy phải được cài đặt sẵn trong mùa đầu tiên của việc trồng một loại cây thơm và hữu ích.
Để làm giàn, bạn sẽ cần các trụ cao (chiều cao từ 2,5 đến 3 m) và dây kim loại. Mỗi trụ được đào vào đất sâu khoảng 60 cm, cách nhau 2,5-3 m. Dây được cố định vào các trụ theo hàng đều ở độ cao 50 cm, 1,5 m và 2,5 m từ mặt đất. Đầu tiên, các cây con đã trưởng thành được buộc vào dây gần nhất, sau đó, khi chúng lớn lên, với từng cây tiếp theo.
Nếu cây sả mọc gần tường nhà, công trình khác thì thay vì làm giàn, bạn có thể làm thang gỗ và lắp đặt theo dạng nghiêng gần công trình. Sự hỗ trợ như vậy cũng sẽ hỗ trợ hoàn hảo cho việc phát triển chồi của sả.
Cắt tỉa
Trong hai năm đầu sau khi trồng cây con, sự hình thành và tăng trưởng của phần rễ diễn ra và do đó không cần cắt tỉa trong giai đoạn này. Bắt đầu từ năm thứ ba của cuộc đời, chồi trên mặt đất phát triển với tốc độ cao, và quy trình cắt tỉa trở nên rất quan trọng. Với sự dày đặc của môi trường nuôi cấy, chồi có thể bị cắt bỏ vào giữa mùa hè, nhưng tốt nhất là nên làm việc này vào mùa thu. Trên mỗi bụi cần để lại từ 3 đến 6 chồi non, số còn lại cắt bỏ hoàn toàn xuống mặt đất. Chống chỉ định loại bỏ chồi sả vào mùa đông và mùa xuân (thời điểm nhựa cây chảy mạnh), vì cây có thể chết.
Nên tỉa cành tái tạo đối với sả trưởng thành, có cành từ 15-18 năm tuổi. Cắt tỉa vệ sinh có thể được thực hiện trong suốt mùa ấm. Các chất nuôi cấy phải được giải phóng khỏi các cành bị hư hỏng và khô, khỏi các chồi nhỏ và bị bệnh, cũng như khỏi sự phát triển liên tục của rễ.Cần thực hiện thủ tục khẩn cấp khi xuất hiện sâu bệnh.
chuyển khoản
Công việc cấy sả quá căng thẳng và anh phải vất vả. Những người trồng hoa và làm vườn không khuyến khích việc cấy ghép mà không có nhu cầu đặc biệt. Ngay cả phương pháp nhân giống như phân chia rễ cũng không được sử dụng trong trường hợp này, để rễ cây không bị khô khi lấy ra khỏi mặt đất. Nếu tình hình cây cần cấy đi nơi khác thì cố gắng cấy càng nhanh càng tốt, vì sả bị lộ phần rễ. Cần chuẩn bị trước hố trồng và hỗn hợp đất, sau đó mới tiến hành đào cây lên.
Phương pháp nhân giống sả
Nhân giống
Hạt giống có thể được trồng vào mùa thu và mùa xuân. Vào mùa thu, những quả mới thu hoạch được gieo xuống đất. Sau khi ủ trong đất, vào mùa xuân, chúng sẽ cho các chồi thân thiện. Khi trồng vào mùa xuân, hạt giống đã chuẩn bị sẵn, được phân tầng trong sáu mươi ngày, được trồng trong hộp trồng với hỗn hợp đất đặc biệt đến độ sâu khoảng 5 mm, phủ giấy và tưới nước hàng ngày được thực hiện cho đến khi chồi xuất hiện. Cây con sẽ xuất hiện sau 10-15 ngày. Không nên để cây con non dưới ánh nắng trực tiếp. Để dự phòng và khử trùng, cây con được tưới bằng dung dịch mangan yếu. Sau khi xuất hiện 3-4 lá chính thức, cây con được chuyển sang các thùng rộng rãi hơn và trồng cách nhau 5-6 cm.
Có thể chuyển sả non ra bãi đất trống vào đầu tháng 6, sau khi cây quen dần để thoáng khí và cứng cây. Luống thoáng nên đặt ở nơi có bóng râm một phần, khoảng cách giữa các luống trồng từ 10 cm trở lên, trong hai năm đầu nên làm giàn che phụ cho cây non cho vụ đông. Làm vật liệu che phủ, bạn có thể lấy lá rụng và cành vân sam. Khi cây được ba năm tuổi có thể đem trồng ở nơi cố định.
Nhân giống bằng cách giâm cành
Để giâm cành, bạn cần lấy phần ngọn của những chồi non. Thời điểm thuận lợi để ghép là giữa mùa hè. Phần dưới của cành giâm được ngâm trong dung dịch Kornevin trong một ngày, và sau đó được trồng trong cát sông đã được làm ẩm. Hom đã trồng nên đậy kín bằng bình thủy tinh hoặc chai nhựa đã cắt sẵn.
Sinh sản bằng cách xếp lớp
Trong số các chồi hàng năm mọc ở gốc, nên chọn những mẫu khỏe nhất, nghiêng xuống mặt đất đã xới đất, cố định bằng dây và rắc mùn hoặc đất than bùn dày khoảng 15 cm. Những rễ đầu tiên trên các lớp sẽ bắt đầu xuất hiện trong khoảng 4 tháng, và hệ thống rễ hoàn toàn sẽ được hình thành chỉ sau 1,5-2 năm. Sau đó, có thể tách các lớp và cấy ghép vào một vị trí cố định để phát triển thêm một cách độc lập.
Sinh sản bằng rễ hút
Nên đào và trồng cây hút rễ vào nửa sau của mùa xuân. Nên chọn vài con nằm xa bụi trưởng thành hơn. Cần chuẩn bị trước địa điểm hạ cánh và ngay sau khi lấy chúng ra khỏi mặt đất, tiến hành trồng chúng trên địa điểm mới. Phần rễ không được khô trong không khí, ngay cả trong thời gian ngắn. Trong những tháng đầu tiên, cây con phải được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp và đất phải được giữ ẩm tốt.
Sâu bệnh chính
Schisandra có khả năng chống lại sâu bệnh và các loại bệnh khác nhau, bao gồm cả do mùi thơm tươi sáng của nó, nhưng đôi khi bệnh có thể bắt đầu do tiếp xúc với cây bị bệnh hoặc vị trí gần của nó trên trang web. Để xác định bệnh thực sự và thực hiện các biện pháp khẩn cấp để cứu các nền văn hóa, cần phải biết các dấu hiệu chính của nó.
- Các đốm nâu với các chấm đen ở mặt sau của bản lá cho thấy bị nhiễm nấm hoặc vi khuẩn - đốm lá. Cần xử lý cây trồng bằng các chế phẩm có chứa đồng
- Những đốm lớn có màu sẫm, gần như đen trên lá, cuối cùng biến thành lỗ, cho thấy bệnh phyllostictosis. Các giải pháp có hàm lượng đồng là bắt buộc.
- Những đốm nâu có đường kính lên đến hai cm là bệnh viêm bàng quang. Chất lỏng Bordeaux (dung dịch 1%) được yêu cầu để xử lý lá.
- Các đốm màu nâu với hoa màu hồng nhạt là một bệnh nấm của ramulariasis. Cần có thuốc diệt nấm đặc biệt.
- Sự nở hoa lỏng lẻo của một màu trắng trên bề mặt của các phiến lá và thân, cuối cùng trở thành màu nâu, là bệnh phấn trắng. Ở giai đoạn đầu của bệnh, dung dịch soda được sử dụng để chống lại, và trong những điều kiện tiên tiến, dung dịch và chế phẩm có đồng.
- Bệnh thối cổ rễ, một phần thân - bệnh nấm Fusarium. Cây bị bệnh phải được loại bỏ hoàn toàn, và đất phải được tưới nước bằng dung dịch khử trùng.
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định
Lá, quả và hạt của cây Ngũ vị tử chứa một lượng rất lớn các chất hữu ích: axit hữu cơ, vitamin, dầu béo, nhiều nguyên tố vi lượng và các hoạt chất sinh học cần thiết cho cơ thể con người trong việc điều trị phức tạp các bệnh về tim và mạch máu. , gan và tuyến tụy, hệ thần kinh và các cơ quan tiêu hóa. Quả và hạt của cây Schizandra được sử dụng để làm thuốc sắc và cồn thuốc, cần thiết để chữa bệnh thiếu máu và bệnh lao, các bệnh về hệ thống sinh dục và tăng huyết áp. Các chất có trong sả được y học Trung Quốc sử dụng để bình thường hóa lượng đường trong máu và tăng cường cơ tim. Ở nước ta, sả được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn dân gian (như một biện pháp phòng chống cảm cúm và cảm lạnh), cũng như trong sản xuất mỹ phẩm (để điều chế kem và mặt nạ).
Khi lựa chọn sả làm thuốc chữa bệnh hoặc mỹ phẩm, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa, vì loại cây này có một số chống chỉ định.
