Dâu tằm (Rubus chamaemorus) là một loại cây thân thảo sống lâu năm thuộc họ Hồng. Định nghĩa của "cloudberry" bao gồm các loại quả mọng ăn được và bản thân cây. Tên gọi xuất phát từ hai từ: "trên mặt đất" và "dâu tằm". Mọi người có thể nghe cách gọi cây bụi lùn này được gọi là lửa đầm lầy hoặc lính canh, cam phương bắc, mâm xôi bắc cực hoặc quả mọng hoàng gia.
Khu vực trồng trọt bao gồm tất cả các vùng đất của Bắc bán cầu. Cloudberry được tìm thấy ở các vùng lãnh nguyên hoặc rừng ở miền trung nước Nga, Viễn Đông và Belarus. Quả mọng mọc gần rêu trong các vũng than bùn ở khu vực đầm lầy. Các nhà lai tạo đã cố gắng thích nghi với việc canh tác văn hóa để tạo ra đồ ngọt cho mùa đông như mứt, nước trái cây, mứt cam và các loại bột trộn.
Các đặc tính chữa bệnh của quả mâm xôi đã được y học chính thức chứng minh. Cây được trồng với số lượng lớn ở các nước Scandinavia và Hoa Kỳ. Ví dụ, nếu bạn nhìn kỹ, có một hình ảnh của một quả dâu tây trên đồng 2 euro của Phần Lan. Chính tại đất nước này, ngày nay việc nghiên cứu trồng trọt trong nhà kính đang được tích cực thực hiện. Thành phần nguyên liệu quả mâm xôi có các hoạt chất sinh học, do đó quả mâm xôi có giá trị đặc biệt như một phương thuốc hữu hiệu trong điều trị nhiều loại bệnh. Nó được sử dụng thành công như nhau trong y học cổ truyền và chính thức.
Mô tả của quả việt quất đen
Cloudberry trông giống như một cây bụi thấp. Thân cây mảnh và thẳng có khả năng cao không quá 30 cm, thân rễ phát triển và phân nhánh nhiều. Các lá năm thùy tiếp theo được gắn vào thân cây nhờ sự trợ giúp của các cuống lá. Màu của phiến lá xanh nhạt, có đốm. Vương miện đội đầu được trang trí bằng một bông hoa trắng như tuyết. Vì các chùm hoa là đơn tính, một số trong số chúng có chứa nhị hoa, trong khi những cụm khác chứa nhụy hoa. Quả là một loại thuốc nhỏ giống như quả mâm xôi. Khi bắt đầu chín, màu của quả có màu đỏ vàng, sau chuyển dần sang màu cam hoặc màu hổ phách. Thời kỳ chín vào tháng Bảy hoặc tháng Tám.
Trồng cây mâm xôi trên bãi đất trống
Có một phương pháp hạt giống hoặc giâm cành, mất nhiều thời gian hơn. Bụi được lấy trong rừng hoặc mua ở các cửa hàng chuyên vườn, nơi có sẵn cây giống. Trong điều kiện tự nhiên, bụi cây khỏe nhất với quả chín và lớn được chọn. Cẩn thận đào ra, giữ bóng đất và gói phần rễ trong túi giấy. Trong quá trình cấy ghép, cây mất sức, vì vậy điều quan trọng là không làm xáo trộn hệ thống rễ của bụi và xử lý cẩn thận. Cây con sau khi đào ra được để trong túi giấy một thời gian, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tránh bị khô rễ.
Khu vực tối ưu để trồng cây dâu tây là đất ẩm và giàu dinh dưỡng với môi trường hơi chua. Trang web phải được chiếu sáng tốt. Chuẩn bị trước một cái hố 50 cm x 50 cm và lấp đầy nó bằng một hợp chất đặc biệt.Các bức tường của hố được bao phủ bằng đất sét, các mảnh vật liệu lợp hoặc bất kỳ vật liệu chống thấm nào khác, và một lớp màng được đặt dưới đáy, trong đó có các lỗ nhỏ để thoát nước. Sau đó, một hỗn hợp của thảm mục rừng và than bùn cao được đổ vào, nơi nấm rễ cần thiết cho cây bụi lùn được tìm thấy. Hỗn hợp được nén theo thể tích cho đến khi còn 10 cm trên cùng, sau đó được tưới.
Cây con được hạ xuống lỗ mà không cần lấy ra khỏi túi giấy. Khoảng trống xung quanh thân chính được lấp đầy bằng giá thể đã chuẩn bị sao cho tạo thành một gò đất nhỏ phía trên vị trí trồng và được tưới nhiều nước. Sau khi hơi ẩm được hấp thụ hoàn toàn vào đất, mặt bằng được san lấp.
Chăm sóc cây dâu tây trong vườn
Một bụi cây được trồng trước khi mùa đông trở nên sống động với sự xuất hiện của nhiệt. Phải tưới nước thường xuyên vào các buổi chiều tối, nhớ xới đất, loại bỏ cỏ dại. Đối với việc tưới tiêu, chỉ sử dụng nước không khử trùng bằng clo. Khoảng 5 đến 8 xô nước được tiêu thụ trên một mét vuông trồng trọt. Định kỳ, vài gam axit xitric được pha loãng trong nước. Độ ẩm sẽ giữ lại và nuôi dưỡng bộ rễ tốt hơn nếu bạn chăm sóc lớp phủ đất xung quanh vòng tròn thân cây. Sau đó có thể giảm lượng nước tưới xuống còn 2-3 lần / tuần.
Những bụi cây dâu tằm non lúc đầu cần xới xáo và làm cỏ liên tục. Sau khi cây đã sống ở một nơi hơn 3 năm, cỏ dại sẽ không còn gây hại nhiều nữa. Ra hoa vào giữa hoặc cuối tháng Năm. Để bảo vệ các bụi cây khỏi sương giá cuối mùa xuân, một mái che bằng dây buộc được làm.
Khi buồng trứng bắt đầu hình thành trong bụi cây hai năm tuổi, tiến hành bón thúc. Hòa tan 1 muỗng canh vào một xô nước. phân khoáng. Không khuyến khích bổ sung chất hữu cơ trong giai đoạn này.
Bộ sưu tập và lưu trữ quả mây
Việc thu hái quả mây, theo quy luật, rơi vào tháng 7 và kéo dài khoảng 2 tuần. Quả chín mọng nhưng săn chắc được thu hoạch. Quả chín quá không sử dụng được và nhanh chóng bị nhão trên tay. Những trái cây như vậy không còn thích hợp cho các khoảng trống. Quả chín trông trong mờ. Chúng được loại bỏ khỏi bụi cây, giữ lại các lá đài, và được đặt trong các xô nhỏ. Sau khi thu hái, lá đài được xé ra và phơi khô để dùng làm thuốc. Khi vận chuyển, các thùng được che bằng khăn sạch hoặc lá rộng. Nếu bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thùng chứa, các quả dâu sẽ giao phối và chết ngạt.
Quả chín không bảo quản được lâu. Trước khi thu hoạch nên sơ chế trước đường phèn để sau này nấu mứt. Các cuộn compote sẽ để được lâu hơn nếu bạn sử dụng các quả mọng chưa chín.
Tất cả các bộ phận sinh dưỡng của cây, bao gồm cả lá và rễ, đều được coi là thuốc. Thu hoạch rễ được thực hiện vào tháng Mười hoặc tháng Mười Một.
Phổ biến, quả mâm xôi thường bị nhầm với một loại cây khác, ví dụ như công chúa hoặc mâm xôi. Tuy nhiên, mặc dù có sự giống nhau bên ngoài nói chung, các đại diện này thuộc các nhóm thực vật khác nhau. Các nhà lai tạo vẫn chưa thành công trong việc đưa giống dâu tây trong vườn ra trồng.
Đặc tính hữu ích của quả mâm xôi
Cloudberry là một loại thực vật tuyệt vời, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có giá trị đặc biệt đối với cơ thể và chứa các thành phần như protein, pectin và tannin, chất xơ, đường, phytoncides, sterol, vitamin B, vitamin C, A. các nguyên tố vi lượng cũng khá ấn tượng: kali, magiê, phốt pho, canxi và sắt.
Cây có tác dụng chống viêm, lợi tiểu và chống ung thư. Kinh phí được thực hiện trên cơ sở các thành phần của quả mây được sử dụng để hạ sốt, tái tạo, có tác dụng chữa lành vết thương và phục hồi.
Tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng trong y học dân gian để chữa các bệnh về dạ dày và ruột, thận, bình thường hóa hoạt động của hệ tim mạch.
Các loại quả mọng được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống, vì chúng ngăn ngừa nguy cơ xảy ra các phản ứng lên men và giúp phục hồi các quá trình sinh hóa. Do đó, sự thiếu hụt vitamin sẽ chậm lại, cảm lạnh và các vết phát ban trên da được chữa khỏi nhanh hơn, hạn chế chảy máu bên trong.
Quả dâu tằm được kê đơn cho chứng khó tiêu, viêm bàng quang, bệnh gút, đau họng và các dạng mệt mỏi mãn tính. Các chất có trong quả bồ kết có tác dụng chữa bệnh lao phổi, ho nặng, bồi bổ cơ thể.
Cloudberry đang có nhu cầu trong ngành mỹ phẩm. Ví dụ, công ty Lumene nổi tiếng sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm độc đáo dựa trên trái cây của nó.
Các chuyên gia không khuyến khích sử dụng quả của cây cho các bệnh dạ dày, cụ thể là đối với bệnh viêm dạ dày, loét, khi có nồng độ axit cao trong cơ thể hoặc đợt cấp của bệnh. Dùng quả mâm xôi có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người quá mẫn cảm với thành phần này.
