Bracken (Pteridium) là một loài dương xỉ lâu năm thuộc họ Dennstedtia. Một loại cây mảnh mai tươi tốt thường gặp ở vùng rừng và thảo nguyên của Siberia, Viễn Đông và các nước Châu Âu. Các dạng cây lâu năm được trồng là một vật trang trí tuyệt vời cho khu vực sân vườn và sân trong. Ngoài ra, bracken được sử dụng cho mục đích y học và được thêm vào thực phẩm.
Những chiếc lá có hình dáng giống như cánh của đại bàng đã đặt tên cho loài này. Mọi người thường có thể nghe thấy trong địa chỉ của ông "Jesus Grass" vì những vết cắt bất thường của thân cây. Cư dân địa phương thu hoạch mọc hoang để phục vụ nhu cầu gia dụng và làm thuốc. Cây dương xỉ không chỉ sống được trong điều kiện tự nhiên. Cây rất dễ trồng tại chỗ. Chăm sóc đại bàng không khó. Một tán lá có lông và xòe rộng nhanh chóng phát triển và làm xanh khu vườn.
Mô tả của nhà máy
Bracken trông giống như một cây bào tử thân thảo, đạt chiều dài từ 30 đến 100 cm, thân rễ nằm ngang phát triển đồng đều. Hàng năm, chồi mới mọc ra từ rễ chính cắm sâu vào đất, hút chất dinh dưỡng và độ ẩm. Chồi rễ có khả năng chống lại mọi thiên tai. Sức sống của chúng cho phép thực vật phát triển ở một nơi trong một thế kỷ. Không phải vô cớ mà dương xỉ được coi là đại diện cổ xưa nhất của hệ thực vật.
Vào mùa xuân, các chồi xanh đơn lẻ xuất hiện trên bề mặt. Khoảng cách giữa chúng ít nhất là 10 cm, chồi để trần, ngọn uốn cong như hình con ốc. Trong tương lai, những chiếc lá có lông tơ nở trên chồi, có mùi thơm hắc. Màu sắc của các thùy dày đặc của một màu xanh lá cây phong phú. Phần trên của lá được làm tròn. Bên dưới chúng được bao bọc bởi mật hoa, tiết ra dịch ngọt. Đối với kiến, nước ép này là một món ngon thực sự, vì vậy côn trùng thường bám quanh thân cây để lấy mật hoa.
Các bào tử nằm dọc theo mép lá và ẩn dưới chỗ uốn cong. Sự chín xảy ra vào nửa sau của mùa hè. Tranh chấp được hình thành theo nhiều cách khác nhau. Khi túi bào tử chín hoàn toàn, vỏ nứt ra và gió thổi hạt sang hai bên. Hạt có hình tròn và kích thước nhỏ.
Các nhà khoa học nghiên cứu về thế giới thực vật đều có quan điểm khác nhau về việc phân chia các loài thực vật. Một số người trong số họ tin rằng chỉ có một bện thông thường, trong khi những người khác phân biệt dương xỉ thành mười sửa đổi. Tuy nhiên, tất cả các loài thực vật, bất kể tên gọi, gần như giống nhau một trăm phần trăm. Nhiều loài dương xỉ chỉ tồn tại trong tự nhiên và không thích hợp để trồng trọt.
Trồng cây bìm bịp
Cây bìm bịp được phát triển bằng bào tử. Một số người làm vườn đã học cách nhân giống cây lâu năm bằng cách chia bụi. Tranh chấp được thu thập vào tháng Chín. Để làm điều này, hãy cắt lá có chứa sori và lau khô. Bào tử khô có thể dễ dàng xúc bằng thìa. Vật liệu khô được đổ vào túi giấy, được bảo quản cho đến khi rất lạnh. Vào mùa đông, các hộp gỗ được lấp đầy bằng đất và than bùn và được làm ẩm. Sau đó, các đau nhức được phân bổ đều.Từ trên cao, những chiếc hộp được bao phủ bởi kính và chuyển sang một căn phòng ấm áp với khả năng chiếu sáng tốt. Cây trồng cần được đưa ra ngoài không khí và tưới ẩm ngày này qua ngày khác. Sau một vài tháng, rêu xanh sẽ mọc trong hộp. Tấm kính được đẩy về phía sau, để không khí tràn vào các cây con. Khi cây con đã dài ra, chúng được chuyển sang các chậu khác để cây có thể phát triển riêng lẻ. Vào giữa mùa xuân, cây dương xỉ được cấy vào một khu vực dưới bầu trời thoáng đãng.
Một cách khác để trồng cây bìm bịp là chia bụi. Cây dương xỉ, đã mọc ở một nơi trong một thời gian dài, có thân rễ phát triển mạnh mẽ. Sau khi cấy và cắt tỉa, cây nhanh chóng phục hồi. Rễ được lấy ra khỏi đất vào tháng 4 hoặc tháng 5, đợi cho đến khi sương đêm qua đi, và chia thành nhiều phần, giữ lại ít nhất một chồi. Chỗ cắt được bôi than vụn và đặt hom vào đất ẩm. Trong tự nhiên, một mầm mới dễ dàng xuất hiện từ bất kỳ phần nào của thân rễ được khai quật. Vì lý do này, văn hóa này không được chào đón đặc biệt trong nông nghiệp. Loài cây này khó diệt trừ, điều này cho phép người ta coi nó cũng là một loài cỏ dại. Phương pháp ghép khi nhân giống cây bìm bịp, như một quy luật, không mang lại kết quả.
Chăm sóc đại bàng
Bện không có bất kỳ yêu cầu phức tạp nào liên quan đến việc chăm sóc. Trồng dương xỉ được thực hiện ở nhà hoặc trong vườn. Khi mua cây giống ở cửa hàng hoặc ngoài chợ, cần chú ý đến một số dấu hiệu để có thể đánh giá cây khỏe mạnh. Tán lá bị hư hại, khô hoặc vàng không báo hiệu tốt. Sau khi mua, cây con được đặt ở nơi tối để nó thích nghi. Sau một ngày, cây được cấy vào chậu hoặc trên lô.
Chọn đất
Bracken phát triển an toàn trong chất nền tơi xốp màu mỡ. Lo lắng làm giảm nhẹ sự phát triển của cây lâu năm. Giá thể gồm than bùn, cát và đất rụng lá sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để trồng cây con đã hoàn thành. Trước khi bắt đầu các sự kiện, địa điểm được đào lên và thêm sỏi hoặc gạch vụn. Vôi có tác dụng tích cực đối với sự phát triển của cây dương xỉ.
Thắp sáng
Cây được đặt trong bóng râm. Các loài trong nhà thích hướng Bắc, vì vậy các chậu được đặt trên bệ cửa sổ từ phía này. Ở đây, chiếc vương miện sẽ được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Trong bóng râm, màu xanh lá cây có màu đậm hơn. Ngược lại, do ánh sáng mặt trời, các tán lá chuyển sang màu nhạt và trông gần như trong suốt.
Nhiệt độ
Bracken fern phát triển ổn định ở nhiệt độ môi trường từ +10 đến + 25 ° C. Không cần thiết phải đưa ra các điều kiện đặc biệt. Vào mùa hè, chậu được đưa ra ngoài trời, nơi cây sẽ được bảo vệ khỏi tác động của gió lùa. Trong những tháng mùa đông, tủ lạnh trong nhà được đặt cách xa các thiết bị sưởi ấm. Trong vườn, cây lâu năm không có nơi trú ẩn, vì rễ ăn sâu vào đất nên sương giá không gây nguy hiểm cho chúng. Khi các quá trình sinh dưỡng đóng băng, lá rụng lá rụng.
Độ ẩm không khí
Các bện cần được phun thường xuyên. Màu xanh lá cây bị mất hình dạng và màu sắc nếu không có độ ẩm. Để tưới, chỉ lấy nước tinh khiết không để lại cặn vôi. Các pallet chứa đầy đá cuội thường được lắp đặt bên cạnh các chậu. Nó cũng được khuyến khích để trồng dày gần ao hoặc suối. Môi trường ưa thích đất ẩm, vì vậy việc tưới nước tiếp theo được thực hiện ngay sau khi lớp trên cùng khô. Cần chú ý tránh làm ngập úng vùng rễ. Vào mùa đông, khoảng cách giữa các lần tưới nước được tăng lên.
Bón lót
Bón thúc vừa phải. Lần đầu tiên, các bụi cây được bón phân khoáng vào mùa xuân, khi các chồi non xuất hiện. Sau đó, quy trình được lặp lại hàng tháng cho đến khi quá trình sinh dưỡng kết thúc.
chuyển khoản
Không cần thiết phải trồng lại các dạng vườn của cây dày. Đối với vật nuôi trong căn hộ, một chậu mới được chọn sau mỗi 3-5 năm. Hộp chứa phải rộng hơn và sâu hơn một kích thước.Phía dưới được che phủ bằng rãnh thoát nước để rễ cây nhận đủ lượng oxy. Đổ hỗn hợp đất lên trên.
Bệnh và sâu bệnh
Dúi ít bị bệnh tật và côn trùng tấn công. Chồi mọng nước thu hút bọ trĩ, côn trùng vảy và ruồi trắng. Các chế phẩm diệt côn trùng giúp chống lại côn trùng. Vượt quá liều lượng sẽ gây hại cho bụi cây.
Khuyến nghị cho việc thu mua nguyên liệu thô
Vào tháng 4, ngay khi hoa loa kèn trong thung lũng bắt đầu nở hoặc anh đào chim tàn, họ thu thập nguyên liệu thực vật. Một dấu hiệu cho thấy chồi non đã sẵn sàng cho việc thu hái là thực tế là chúng sẽ gãy tốt. Khi lá bện trở nên cứng và dẻo, những nguyên liệu thô như vậy không còn thích hợp để thu hoạch. Chiều cao của chồi, kể cả ngọn đạt từ 20 đến 25 cm, độ dày của thân không quá 1,5 cm, tiến hành cắt tỉa ở gốc. Những bó lá bìm bịp cắt nhỏ dùng làm thực phẩm. Các bụi cây không hoàn toàn trơ trụi, nếu không sự phát triển của dương xỉ sẽ chậm lại.
Theo thời gian, độ tươi của thân cây bị mất đi. Nguyên liệu thô cần được xử lý càng nhanh càng tốt. Trong hầu hết các trường hợp, dương xỉ được đem đi ướp muối, sau đó nó được dùng làm thực phẩm. Ở dạng khô, rau mầm để được khoảng 12 tháng. Rễ cây dương xỉ cũng được sử dụng cho mục đích y học, giữ được dược tính trong vài năm.
Ướp muối được làm trong các bồn gỗ. Các thân cây kết nối được xếp thành từng lớp, rắc muối dày. Muối được lấy theo tỷ lệ 1: 4. Lớp trên cùng được ép xuống bằng cách sử dụng áp chế. Để làm cho dương xỉ được muối tốt hơn, nó được để ở dạng này trong 2-3 tuần. Sau đó, áp suất được đẩy trở lại để thoát nước muối tích tụ trên bề mặt. Lượng muối ăn tiêu thụ được yêu cầu ít hơn 5 lần so với lượng nguyên liệu thô cần thiết. Sau khi có thể rút hết chất lỏng, áp suất được đặt tại chỗ và sản phẩm tiếp tục được ướp muối trong một tuần nữa.
Trước khi ăn, măng ngâm qua nước sạch rồi nhúng qua nước sôi khoảng 5 phút. Dương xỉ muối được thêm vào món salad hoặc các món ăn khác.
Ứng dụng ẩm thực
Nhiều nền văn hóa trên thế giới sử dụng gan để làm thực phẩm và thu mua nguyên liệu thô. Măng muối có vị nấm, nhưng đối với một số người sành ăn, loại cây này giống với măng tây. Không ăn thân cây tươi. Chỉ sau khi được nấu chín, thân cây mới được coi là có thể ăn được.
Người Nhật không chỉ học cách sử dụng món cà pháo muối. Họ nướng bánh, kẹo và nhiều món ngon khác nhau từ lá cây. Chồi và rễ cây lâu năm thái nhỏ cho vào bột. Thức ăn được nhồi bởi thân cây dương xỉ vẫn tươi lâu.
Các tính năng có lợi
Các mô dương xỉ có chứa các hoạt chất như protein, glycosid, tanin, flavonoid, saponin, tinh bột, các nguyên tố vi lượng và vitamin B, C và E. Lá non và thân của cây lâu năm được coi là hữu ích nhất. Các mẫu vật trưởng thành tích tụ xyanua và axit hydrocyanic trong thành phần của chúng.
Thuốc sắc được bào chế trên cơ sở nguyên liệu thô khô. Chúng được sử dụng bên trong để điều trị đau đầu, rối loạn thần kinh, tăng huyết áp, tiêu chảy và suy yếu khả năng miễn dịch.
Tổ tiên của chúng ta coi quả táo là một phương thuốc hiệu quả trong cuộc chiến chống lại bệnh thấp khớp và viêm khớp. Cây có tác dụng kích thích cơ thể, loại bỏ mật và hạt nhân phóng xạ, tác dụng an thần trong trường hợp rối loạn thần kinh và căng thẳng, bắt đầu quá trình tái tạo và trao đổi chất.
Cây dương xỉ được khuyến cáo nên ăn vừa phải. Ăn quá nhiều lá sẽ gây ngộ độc. Các chồi non chứa các thành phần độc hại có thể lắng đọng trên thành ruột. Phụ nữ mang thai, trẻ em và bệnh nhân cao huyết áp nên loại trừ một sản phẩm như vậy khỏi chế độ ăn uống của họ.
