Bố đã trồng một củ cải, nó đã lớn, rất lớn ... Tất cả chúng ta đều nhớ câu chuyện dân gian này từ thuở nhỏ, nhưng ai biết củ cải có vị gì? Vì một lý do nào đó, một loại rau thực sự, hữu ích, được bảo quản hoàn hảo của Nga đã bị lãng quên một cách phi thường, và từ lâu đã mất sạch tài sản trong vườn.
Và nếu bạn tiêu thụ củ cải tươi mỗi ngày, nó sẽ có thể bão hòa hoàn toàn vitamin C trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các khối u ác tính và đái tháo đường, tăng khả năng miễn dịch và trong nhiều trường hợp, thậm chí còn góp phần giảm cân.
Hoặc có thể chúng tôi sẽ trả lại đất hợp pháp cho củ cải? Trồng nó hoàn toàn không khó, bạn chỉ cần biết các quy tắc cơ bản của việc chăm sóc.
Đất củ cải
Một trong những quy tắc cơ bản để trồng một loại rau là: các loại cây ăn củ to và mọng nước chỉ phát triển ở nơi đất tơi xốp. Họ không thích đất sét.
Giống như bất kỳ đại diện nào của các loại cây họ cải, củ cải sẽ không cho năng suất tốt ở nơi mà họ hàng của nó đã trồng vào mùa hè năm ngoái - củ cải, bắp cải, mù tạt. Những nơi sau dâu tây, bí đỏ, khoai tây, các loại đậu, bí xanh sẽ thuận lợi.
Cây lấy củ có thể thu được hai lần. Gieo hạt vào mùa xuân, ngay khi tuyết tan (củ cải non không sợ sương giá nhỏ) - và bạn sẽ ăn chúng vào mùa hè; và trồng vào tháng 7 hoặc đầu tháng 8 - thu hái rau để trữ đông.
Chuẩn bị hạt giống và trồng củ cải
Hạt giống sẽ tạo ra nhiều chồi hoạt động hơn nếu nó được làm ấm trong nước rất ấm trước đó. Các hạt được đặt trên một miếng vải, cuộn lại và giữ trong nước ở nhiệt độ 40-50 ° C trong khoảng năm phút. Sau đó, chúng được làm khô một chút và trộn với cát.
Hạt giống được đặt trong các rãnh đã chuẩn bị sẵn (lên đến 4 cm). Một nửa trong số đó được bao phủ bởi cát, sau đó nghiền nát với tro và đổ đều - tốt hơn là sử dụng các dung dịch của chế phẩm EM. Vì củ cải không thích dày nên lý tưởng nhất là bạn nên kiên nhẫn trồng hai hoặc ba hạt cứ mỗi 10 cm. Đây là công việc tốn nhiều công sức, nhưng sau đó sẽ không cần phải tỉa nhiều lần vì có thể làm hỏng rễ.
Hạt giống gieo trồng đầu tiên được rắc cát, sau đó là phân trộn hoặc đất tơi xốp. Sau đó, cây trồng được phủ bằng vật liệu không dệt - nếu chúng tôi gieo hạt sớm, bạn có thể chụp phim. Hai ngày sau, tấm bạt được dỡ bỏ, đến ngày thứ ba những mầm đầu tiên sẽ nở. Củ cải là loại cây trồng chịu lạnh, nó nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ 2-3 ° C. Điều kiện nhiệt độ tốt nhất cho cây trồng phát triển là 15-18 ° C.
Chăm sóc, tưới nước và cho củ cải ăn trong mùa
Sau khi cây con xuất hiện, chúng ngay lập tức được rắc tro. Cô ấy sẽ xua đuổi một con bọ chét thuộc họ cải, và sẽ dùng làm phân bón. Tốt hơn là phủ một luống bằng củ cải, nếu không sẽ phải liên tục nới lỏng. Cỏ khô hoặc rơm rạ được dùng làm lớp phủ.
Nếu bạn nghĩ rằng việc xới đất là một lựa chọn tốt hơn cho củ cải, đừng quên thêm tro vào đất mỗi lần.
Tro gỗ được coi là loại phân bón tốt nhất cho các loại cây lấy củ này. Do đó, cứ hai tuần một lần, hãy cho cây ăn hỗn hợp truyền tro (đối với một xô nước 10 lít khoảng một ly tro). Trong những tuần đầu tiên của sự phát triển, khi một số lá thật xuất hiện, bạn có thể tưới nước cho các mầm với dịch truyền thảo dược. Nhưng không có gì hơn! Không cần bón lót, urê, củ cải.Lượng nitơ dư thừa sẽ làm cho rau ăn củ có vị đắng và đáng sợ.
Việc tưới nước được thực hiện một hoặc hai lần mỗi tuần tùy theo điều kiện thời tiết. Để củ cải to và đều, đất phải được giữ ẩm tốt và theo dõi mức độ khô. Và ở đây lớp phủ sẽ giúp ích một cách hoàn hảo, sẽ giữ được độ ẩm ở rễ.
Thu hoạch củ cải
Thu hoạch đúng thời điểm là rất quan trọng, nếu không, rau ăn củ sẽ trở nên thô, mùi vị kém hơn và bảo quản kém. Do đó, lưu túi giống ở nơi chỉ định thời gian chín (khoảng 40-60 ngày).
Sau khi đào rễ ra khỏi đất, ngay lập tức cắt bỏ phần ngọn và chỉ sau đó phơi rau trong không khí. Nếu điều này không được thực hiện, một số yếu tố hữu ích sẽ đi đến đỉnh. Đây là điều điển hình không chỉ đối với củ cải mà còn đối với các loại cây lấy củ khác.
Những củ cải khỏe mạnh và khỏe mạnh được bảo quản tốt, trong ngăn mát của hầm rượu, chúng sẽ chờ vụ thu hoạch tiếp theo mà không gặp vấn đề gì, nhưng chỉ khi chúng còn lại. Sau cùng, món salad rau củ ngon tuyệt làm từ củ cải tươi sẽ khiến cả nhà quên đường đến phòng khám, nhà thuốc và không nhớ về những cơn cảm lạnh trong mùa lạnh.
